Keukenmessen & messen voor het huishouden

Messen voor keuken en huishouden – van het kleine schil- en groentemes via brood- en universele messen tot het koksmes. Van roestvrij staal, netjes geslepen en naslijpbaar.

Meer weten: welk mes waarvoor en hoe het scherp blijft

Welk mes waarvoor?

  • Schil- en groentemes – kort lemmet, veel controle. Het mes dat u in de meeste keukens het vaakst in de hand hebt.
  • Universeel mes – middellange lengte voor alles tussen tomaat en ui.
  • Broodmes – kartelsnede die de korst doorsnijdt zonder het kruim te pletten.
  • Koksmes – lang, gebogen lemmet om grotere hoeveelheden wiegend te snijden.

Zo blijft het lemmet scherp

  • Niet in de vaatwasser. Vaatwaszout en hitte tasten snede en heft aan. Was ze met de hand af en droog ze meteen.
  • Snijd niet op glas of steen. Gebruik hout of kunststof, anders is de scherpte na een paar sneden weg.
  • Zet het mes regelmatig aan in plaats van zelden te slijpen. Een wetstaal richt de snede, een slijpsteen neemt materiaal weg – beide hebben hun moment.
  • Bewaar ze apart – in het blok, aan de magneetstrip of met lemmetbescherming. Los in de lade wordt elk mes bot.

Herkomst

Productie uit Solingen voeren wij van Dreiturm; daarnaast prijstechnisch toegankelijker series uit andere productie. Het land van herkomst staat bij elk mes in de productbeschrijving.

Passende modellen

Bijpassende categorieën: Huishoudscharen, Borduur- en stofscharen, Onze merken

Veelgestelde vragen over messen uit Solingen

Welke messen uit Solingen zijn er?

Ons assortiment omvat groentemessen, keukenmessen, koksmessen, broodmessen, vleesmessen, schilmessen en tourneermessen. U vindt ze allemaal onder Messen uit Solingen.

Wat is een groentemes of schilmes?

Een groentemes heeft een kort, wendbaar lemmet voor het snijden en schoonmaken van fruit en groente. Het schilmes is nog kleiner en ideaal om te schillen en voor fijn werk.

Koksmes, keukenmes of tourneermes – wat is het verschil?

Het koksmes is de grote allrounder voor vlees, groente en kruiden, het keukenmes is het handige mes voor dagelijks gebruik, en het tourneermes met gebogen lemmet dient voor precies vormsnijden.

Welk mes is geschikt voor brood?

Voor brood en broodjes is een broodmes met golfslijpsel ideaal – het snijdt de korst netjes door zonder de kruim samen te drukken.

Welk mes is geschikt voor vlees?

Voor vlees is een vleesmes met een lang, scherp lemmet ideaal voor gladde, nette sneden.

Wat betekent 440C-staal?

440C is een hoogwaardig, roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte – het is zeer scherp te slijpen en blijft lang scherp, zoals bij het groentemes van 440C-staal.

Is een messenset de moeite waard?

Ja – een 3-delige messenset dekt de belangrijkste taken in de keuken en is voordeliger dan losse aanschaf.

Hoe houd ik mijn messen scherp?

Regelmatig slijpen behoudt de snijprestaties. Voor thuis is een messenslijper geschikt; voor een fijne slijpbeurt brengt onze slijpservice het lemmet weer scheermesscherp.

Wat maakt messen uit Solingen bijzonder?

Messen uit Solingen staan voor traditioneel vakmanschap, een precieze slijping en duurzaam staal – veel exemplaren worden met de hand vervaardigd in Solingen. Wat "Made in Solingen" betekent, leest u in onze gids Made in Solingen.

Zijn de messen roestvrij en vaatwasserbestendig?

Onze messen zijn gemaakt van roestvrij staal. Toch adviseren we handwas, aangezien de vaatwasser het lemmet en het handvat op de lange termijn kan aantasten.

Hoe onderhoud en bewaar ik mijn messen op de juiste manier?

Reinig ze na gebruik met de hand en droog ze goed af; bewaar ze niet los in de lade, maar gebruik een messenblok, magneetstrip of lemmetbeschermer – zo blijven snijkant en punt langer scherp.

Waar vind ik alle messen in één overzicht?

Alle modellen vindt u gebundeld onder Messen uit Solingen. Bijpassende scharen vindt u bij de Huishoud- & stofscharen, klassieke scheermessen in het scheerassortiment.